Fylld med glasskräm & hallonmoussé! Täckte med mmf!

Kokos Toppar

50g margarin eller matfett

2 ägg

1,5 dlsocker

200g kokosflingor

Gör så här:

Låt matfettet bli rumsvarmt.

Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Tillsätt matfett
och kokosflingor och rör snabbt till en jämn smet (gärna med elvisp).

Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 12 minuter. Även i
varmluftsugn 175 grader

Hittade ett recept från Leila, som är taget ur hennes bok Hello Cupcake! Så himmla gott!

Och här kommer receptet:

Muffins

2 ägg
1 ½ strösocker
1 tsk vaniljsocker
75g smör
½ dl grädde
2 ¾ dl mjöl
1 ½ tsk bakpulver
1 nypa salt
5 dl frysta hallon
2 msk mjöl

Crumble

75g
kallt smör
½ dl råsocker
1 ½ dl mjöl
¾ dl havregryn
¾ dl kokosflingor

Garnering

Vispgrädde

Muffins:

Sätt ugnen på 175 grader

Vispa ägg, socker & vaniljsocker vitt och pösigt

Smält smör, häll i vispgrädden och blanda ner i
äggsmeten

Blanda mjöl, bakpulver & salt och vänd försiktigt
ner i smeten

Blanda ner skal & saft av lime

Blanda hallonen med 2 msk mjöl

Varva smet med hallonen i formarna, fyll till 2/3 med
smet

Coconut crumble:

Nyp ihop tärnat kallt smör med råsocker, mjöl,
havregryn, kokosflingor och rivet limeskal

Toppa muffinsen med coconut crumble

Grädda i mitten av ugnen cirka 25 minuter, låt svalna

Servera med vispad grädde

Mums! :)

Fylld med hallonsylt och vaniljkräm! Och täckt och dekorationer gjorda i mmf!

Min bror ville ha en tårta och det fick han! Det blev en ljus botten fylld med hallon mousse och mariannechoklad fluff! Min favorit tårta! Spritasade den med grädde som jag blandade i lite chokladpuddings pulver i! Då blir det ju lite "fastare" också!

Idag gjorde jag bröllopstårtor igen! Blev väldigt nöjd med dom! Och också så himmla kul när man får ett sms att alla tyckte dom va jätte goda och undrade vart dom va köpta! Sånt blir man bara så glad av! :)

Dom är fyllda med hallon sylt och vaniljkräm, spackalade med grädde och täckta och dekorationer gjorda i mmf!

Och här kommer bilderna!

Har gjort mina första bröllopstårtor nu i helgen! Brudparet ville ha foton på tårtan och för er som bor i Alingsås så kan man beställa det på Ekstedts Bageri på Drottninggatan! Fotona trycks på vit marsipan!

Och här kommer resultatet!

Fick hem min nya kantutstickare härom dagen och va ju bara tvungen att göra en tårta och testa den! Jag gjorde tårtan i marsipan, men skulle nog använt sockerpasta egentligen!

För er som undrar hur den ser ut, kolla här: http://www.kakburken.se/product_info.php?products_id=932

Och så här blev resultatet, inte så jätte nöjd... Fick inte till nåt bra kort heller....