Plockade av vinbärsbusken på framsidan idag och gjorde moussé! Lätt & gott!

3dl svarta vinbär

1,5 dl socker

2 tsk gelantin pulver

0,5 msk vaniljsocker

Lös upp gelantin pulvret och lös upp det över vatten bad. Koka vinbären och sockret i ca 10 min. Mixa sedan till en jämn massa. Rör ner gelantinet och vaniljsockret i den varma blandningen och låt svalna. Vispa grädden och vänd ner vinbärsblandningen.

Klart! :)  

Apelsinmousse

En lite
syrligare fyllning.

Detta recept räcker till ett lager med fyllning!

3 dl grädde

3 msk strösocker

4 msk koncentrerad apelsinjuice

2 äggvitor

Vispa äggvitorna till hårt skum, vispa grädden till hälften och blanda i socker
& Juice. Fortsätt vispa grädden hårt, blanda försiktigt ner äggvitan i
grädden. Låt stå i kylen i minst 2 timmar.

Vill du ha den gulare, droppa i lite gul hushållsfärg!