Hittade detta recpetet i en bakgrupp som jag är med i på facebook.

Och jag va ju bara tvungen att testa!

Receptet är taget från Angelica Blom och här kommer länken till hennes blogg: http://aimeeinmymind.se/2012/december/lussebullar-recept.html#comment

Och för er som vill ha recpetet så kommer det här:

Degen:

50g jäst
150g smör
1-2påsar saffran(Jag använder bara en)
5dl mjölk
250g kvarg/kesella 10%
1,5dl socker
1 ägg
0,5tsk salt
15-17dl mjöl

Fyllningen:

300g smör
2,25dl socker
5-6tsk vaniljsocker

Pensling:

Uppvispat ägg
Pärlsocker


Så Här Gör Du:

1. Smula jästen(jag använder torrjäst vilket fungerar utmärkt) i en degbunke. Smält smöret. Slå med kavel på påsen med saffran och häll sen ner saffranet i smöret.

2. Tillsätt mjölken i smöret, rör om och låt det bli 37grader.

3. Häll mjölk&smörblandningen över jästen och rör om. Rör sedan ner kvarg/kesella, socker, ägg och salt.

4. Arbeta ner nästan allt mjöl och arbeta degen ca 5min med maskin eller ca 10min för hand. Strö lite mjöl över degen och täck med bakduk. Låt jäsa i 30-45min.

5. Gör fyllningen genom att blanda ihop alla ingredienser.

6. Ta upp degen på mjölad bakbänk, knåda degen smidig och dela i två delar.

7. Kavla ut varje del så den blir jämn och tunn ca 25*60 cm för att sen breda ut fyllningen på degen. Rulla sen ihop degen till en lång "korv" som du skär i små skivor som du lägger i formar. Låt bullarna jäsa i ca 30min under bakduk.

8. Sätt ugnen på 250grader och vispa upp äggen.

9. Pensla bullarna med ägg och strö på socker. Grädda sedan bullarna på en plåt i mitten av ugnen i ca 8min.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Mamma va tårtsugen och såklart så fick hon en tårta då! Den är fylld med vit toblerone och hallonmousse! Spacklad och spritsar med grädde som jag färgat rosa! ...

Fick äran att göra Maria och Ronny's bröllopstårtor i helgen! Galet nöjd med dom! :) ...

Fick äran att göra bröllopstårtor för nån vecka sen! Och jag blev riktigt nöjd med dom! :) Dom är täckta med sockerpasta och även dekorationerna är gjorda i sockerpasta! Innehållet i dom är: Hallonmousse & mariannechoklad Vit choklad & blå...

Detta va nog bland det godaste jag ätit! :P Värm 2dl grädde och häll ner 20 bilar, grädden får inte koka! Häll i glas och ställ i kylen, så det stelnar! Gör samma sak med nästa färg med bilar! Sen är det klart! :) ...

Hello Kitty tårta fylld med chokladmousse och hallonmousse! Lock och dekorationerna är gjorda i marsipan! ...