Va ju bara tvungen att testa Emeli´s fudgecupcakes i hela sverige bakar! Oj, så goda dom blev! :)

Och här kommer receptet:

Cupcakes

3 st ägg
2.5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
100g smör
0.5 dl mjölk
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt

Sätt ugnen 175 grader.

 Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt.

Smält smöret, häll i mjölken och blanda med äggsmeten.

Blanda alla torra ingredienser, sikta ned i äggsmeten och vänd/blanda försiktigt.

 Fyll formarna med KNAPPT 2/3 av formarna.

 Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter

Frosting till fudgecupcakes

3dl vanilj-marshmallow fluff
3dlphiladelphiaost eller annan cream cheese

Vispa ihop ingredienserna och spritsa ut.

Fudgesås

2.5dlgrädde
3msksocker
1dlsirap

Blanda samtliga ingredienser och koka utan lock tills såsen fått kolasmak och färg, ca 10 min. Låt kallna

Dom rosa är hallon cupcakes!

Gjorde lite olika cupcakes igår med hallon, gräddkola och lakrits frosting! Kanon goda blev dem! :)

Gjorde på pim pim hallonbåtar, gräddkola godis och på turkisk peppar!

Och här kommer recept på frostingarna för dom som vill ha!  

Pim pim hallon:

60g godis

2dl grädde

Skär godisarna i småbitar.

 Värm grädden försiktigt på svag värme.Smält godisarna i grädden under omrörning.

 Låt blandningen stå svalt över natten eller tills den blivit helt kyld.

 Vispa med elvisp till en fluffig kräm

 OBS! Grädden får inte koka då kan fluffen skära sig.

Gräddkola

60g godis

2 dl grädde

Skär godisarna i småbitar.

Värm grädden försiktigt på svag värme.Smält godisarna i grädden under omrörning.

Låt blandningen stå svalt över natten eller tills den blivit helt kyld.

Vispa med elvisp till en fluffig kräm

OBS! Grädden får inte koka då kan fluffen skära sig.

Turkisk peppar

80g godis

2 dl grädde

Lägg godisarna i en påse och slå sönder dom, eller kör dom tex i en matberedare så det blir till pulver.

Värm grädden försiktigt på svag värme.Smält godiset i grädden under omrörning.

Låt blandningen stå svalt över natten eller tills den blivit helt kyld.

Vispa med elvisp till en fluffig kräm

OBS! Grädden får inte koka då kan fluffen skära sig.

Hoppas ni tycker om det! :)

Gjorde mini cupcakes med cola & päron frosting härom dagen och kanon gott blev det!

Frostingen gjorde jag på juliskum tomtarna!

Skumtomte frosting:

3dl grädde

ca 70g skumtomtar

Hetta upp vispgrädden i en kastrull. Lägg i
skumtomte bitarna och smält dem under omrörning på svag värme. Låt svalna ett par
timmar i kylen, allra helst över natten! Vispa sedan, helst med elvisp, till en
fluffig kräm