Måste bara tipsa om ett recept på sockerpasta som jag testade härom dagen! Har testat massa olika recept, men har aldrig blivit nöjd, men detta receptet va kanon!

Sockerpasta/Sugarpaste

1 msk gelatinpulver
4 msk kallt vatten
1 msk neutral olja
1½ dl vit baksirap
ca 14-15 dl florsocker

Smält gelatinet tillsammans med vattnet över ett vattenbad, vattnet får inte koka.
När gelatinet har löst sig i vattnet häll i sirapen.
Mät upp florsockret i en stor skål och häll i vätskeblandningen.
Blanda för hand eller med degkrokarna på elvispen (på lägsta hastighet) Blanda i oljan mot slutet.
Smaksätt eventuellt med någon essens,
du kan även passa på att färga massan nu om du ska ha mycket i samma färg.
Låt degen vara något kladdig.
Vira in degen i plastfolie och lägg i en luftät burk, förvara i skafferiet.
Låt gärna degen vila någon dag innan du använder den.
Eftersom pastan består av mest socker håller den väldigt väldigt länge..

Det blir ca 1 kilo!

Fylld med hallonmoussé och glasskräm! Täckt med mmf och dekorationerna är gjorda i sockerpasta!

Moccatårta! Spacklad med grädde och dekorationerna är gjorda i sockerpasta!

Fylld med hallonmoussé och glasskräm! Täckt med sockpasta och dekorationerna är också gjorda i sockerpasta!

Båda två är fyllda med passionfrukt/citron moussé och hallon moussé och är täckte med mmf!

Min första påsktårta!

Fylld med passionfruktsmoussé och rabarbermoussé! Täckt med mmf och har även gjort dekorationerna i mmf! Förututom kycklingarna som är gjorda i Odense figurmarsipan!