Baktokig!!

Har gjort mina första bröllopstårtor nu i helgen! Brudparet ville ha foton på tårtan och för er som bor i Alingsås så kan man beställa det på Ekstedts Bageri på Drottninggatan! Fotona trycks på vit marsipan!

Och här kommer resultatet!

Fick hem min nya kantutstickare härom dagen och va ju bara tvungen att göra en tårta och testa den! Jag gjorde tårtan i marsipan, men skulle nog använt sockerpasta egentligen!

För er som undrar hur den ser ut, kolla här: http://www.kakburken.se/product_info.php?products_id=932

Och så här blev resultatet, inte så jätte nöjd... Fick inte till nåt bra kort heller....

Försökte mig på att göra cake pops för första gången! Och här har ni resultatet!

Gjorde även i små strutar! Cake pop glass!

Och för er som vill ha receptet, så kommer det här!

Cake Pops Ca 30st

Färdigsockerkaka (chokladkaka om du vill ha chokladsmak)

Smältchoklad, gärna vit och mörk

Strössel,nötter och kokos att dekorera med

Pinnar

Cream
cheese frosting

200gcrem cheese

75grumsvarmt smör

5dl florsocker

1msk mjölk

Creamcheese frosting: Vispa ihop cream cheese, florsocker och mjölk

Smulakakan i en bunke, blanda med frosting så det blir en smet, knåda gärna lite
extra med fingrarna. Häll i lite extra mjölk om smeten är för torr. Ställ i
kylen i minst en timma, eller över natten.

Tafram smeten och forma bollar som du lägger på bakplåtspapper

Smältrikligt med choklad i en bunke, doppa bollarna försiktigt, rulla eller doppa
dom i strössel och stick ner en pinne

Dekorationenkan varieras i all oändlighet!

Cake pop glassarna gjorde jag på samma sätt, men tog istället glassrån som jag skar av så dom blev mindre, stoppade fyllningen där i och doppade dom i choklad!

Fia med knuff tårta! Fylld med jordgubbsmoussé och glasskräm!

Amerikanska flaggan till pappas födelsedag! Fylld med rabarbermoussé och jordgubbsmoussé!

Måste bara tipsa om ett recept på sockerpasta som jag testade härom dagen! Har testat massa olika recept, men har aldrig blivit nöjd, men detta receptet va kanon!

Sockerpasta/Sugarpaste

1 msk gelatinpulver
4 msk kallt vatten
1 msk neutral olja
1½ dl vit baksirap
ca 14-15 dl florsocker

Smält gelatinet tillsammans med vattnet över ett vattenbad, vattnet får inte koka.
När gelatinet har löst sig i vattnet häll i sirapen.
Mät upp florsockret i en stor skål och häll i vätskeblandningen.
Blanda för hand eller med degkrokarna på elvispen (på lägsta hastighet) Blanda i oljan mot slutet.
Smaksätt eventuellt med någon essens,
du kan även passa på att färga massan nu om du ska ha mycket i samma färg.
Låt degen vara något kladdig.
Vira in degen i plastfolie och lägg i en luftät burk, förvara i skafferiet.
Låt gärna degen vila någon dag innan du använder den.
Eftersom pastan består av mest socker håller den väldigt väldigt länge..

Det blir ca 1 kilo!

Fylld med hallonmoussé och glasskräm! Täckt med mmf och dekorationerna är gjorda i sockerpasta!

Moccatårta! Spacklad med grädde och dekorationerna är gjorda i sockerpasta!

Fylld med hallonmoussé och glasskräm! Täckt med sockpasta och dekorationerna är också gjorda i sockerpasta!

Båda två är fyllda med passionfrukt/citron moussé och hallon moussé och är täckte med mmf!

Min första påsktårta!

Fylld med passionfruktsmoussé och rabarbermoussé! Täckt med mmf och har även gjort dekorationerna i mmf! Förututom kycklingarna som är gjorda i Odense figurmarsipan!