En hjärtan tårta till min kompis mamma!

100g smör

5dl mjölk

50g jäst

1tsk salt

1tsk socker

2dl vetekli

Ca 12dl mjöl

Smält margarinet, häll på mjölken (fingervarmt), smula jästen,

häll i resten av vätskan,

tillsätt salt, socker, mjöl och vetekli. Arbeta ihop degen väl.

Jäs ca 30min, kavla ut ca 1cm tjock deg.

Lägg på en plåt, nagga med gaffel.

 Jäs ca 30min. 250C ca 8min i mitten av ugnen.

Heldags apt och chefen ville att jag skulle baka! Så tårta blev det! Första gången jag gjorde mmf, jag blev jätte nöjd! Receptet fick jag av Ann och länk till det har ni här: http://www.annsann.com/2010/05/21/marshmallowsfondant/

Tårtan är fylld med jordgubbs moussé och vaniljkräm!

Idag blev det en sjukhus tårta som en kompis ville ge till avd på lasarettet!

Den innehåller dumle fluff och glasskräm!

Min bror fyller år idag, men kalaset hade han igår och det va jag som fick göra tårtan! Den blev en grädd tårta fylld med hallon moussé och lakritsfluff! Mums! Jag använde mig av turkisk peppar! :) Dekorationerna är gjorda i marsipan!

En kompis som fyller år imon, ville ha en tårta! Marsipan och sen jag fick jag fria händer! Så det blev en sockerkaks botten med hallon moussé och glasskräm!  Blommor är jag inte duktig på, men man lär sig mer för varje gång! Övning ger färdighet! :) Hoppas den smakar Camilla! :)

Gjorde en tårta till min super söta lilla granne som fyllde 1 år igår! Hade tyvärr inte så mycket tid att lägga på den som jag ville, men så här fick den bli!

Rosa marsipan med vita dekorationer i sockerpasta! Fyllde den med jordgubbs moussé och glasskräm! 

Grädd tårta med hallon moussé och lakritsfluff! Måste faktiskt säga att denna blandningen va väldigt god! Men hallon och laktrits tillsammans är en bra kombination! Dekorationen är gjorda i sockerpasta!

Hallonmousse

200 g frysta hallon

en knapp dl florsocker

100 g färskost

4 gelatinblad

2 dl grädde

Koka upp de frysta hallonen, låt koka 2 minuter. Passera hallonen genom en sil
och låt svalna en stund.

Blanda ca hälften av hallonmoset med färskosten. Blötlägg
gelatinbladen.

Vispa grädden. Smält gelatinbladen i andra hälften av
hallonmoset, låt svalna en stund och blanda ner i hallon-färskostgrädden och
blanda till sist ner den vispade grädden.

Låt stelna en stund i kylskåp innan du fyller tårtan.

Lakrits Fluff

Ca 70 gram turkisk peppar

2 dl grädde

Värm grädden i en kastrull och häll i den turkiska pepparn. Smält pepparn i grädden under omrörning. Låt blandningen stå svalt över natten eller tills den blivit helt kyld. Vispa med elvisp till en fluffig kräm.

OBS! Grädden får inte koka då kan fluffen skära sig.